Laut ausländischen Medien ist China zu einem Schlachtfeld für Gemüsefleischunternehmen geworden, die hoffen, in den weltweit größten Markt für Fleischkonsum von&einzutreten.
Impossible Food, ein US-amerikanisches Gemüsefleischunternehmen, sagte am 10., dass es auf die behördliche Genehmigung für den Eintritt in den chinesischen Markt warte, während Wettbewerber wie Fleischüberschreitung die Pläne zum Aufbau von Produktionsstandorten in China vorantreiben. Die beiden Unternehmen richten sich an 1,4 Milliarden chinesische Verbraucher und hoffen, gemeinsam mit ihren westlichen Kollegen andere Fleischersatzprodukte als traditionelle Fleischimitationen zu finden, die eine breite Palette von Produkten abdecken, von künstlichem Krabbenfleisch über Entenbrustfleisch bis hin zu Steak.
Unmögliche Lebensmittelunternehmen benötigen eine besondere Genehmigung der Aufsichtsbehörden, da ihre pflanzlichen Fleischprodukte gentechnisch veränderte Substanzen wie Häm (ein Molekül, das Fleischgeschmack freisetzt) und Sojaprotein enthalten.&"Wir&sind im Regulierungsprozess, und es wird einige Zeit dauern, GG". sagte Pat Brown, Geschäftsführer von unmöglichen Lebensmitteln. Alles was ich jetzt sagen kann ist, dass es gut läuft."
Das Unternehmen kündigte letzte Woche an, eine Fabrik in einem Industriepark in der Nähe von Shanghai zu eröffnen, und sagte, es werde keine gentechnisch veränderten Materialien verwenden, heißt es in dem Bericht.
Nestle sagte, es werde die Investitionen in sein Werk in Tianjin erhöhen, um eine Produktionslinie für Pflanzenfleisch zu bauen.
Lokale chinesische Unternehmen wie Zhenrou und Sunday erweitern ebenfalls ihre Geschäfte, arbeiten mit Restaurants im ganzen Land zusammen und bieten sogar vegetarische Meeresfrüchte an, heißt es in dem Bericht.
GG "Unmögliches Essen GG"; gab am 10. bekannt, dass in Hongkong ein Wurstprodukt in Form von Menüpunkten der Starbucks-Kaffeekette und anderer Restaurants auf den Markt gebracht werden soll. Unmögliche Lebensmittel Zu den Produkten von&gehören pflanzliches Rindfleisch, Schweinefleisch und Wurst.
Brown sagte, das Unternehmen plane den Bau eines Werks in China und eine Lieferkette der in China benötigten Rohstoffe, damit es seine Produkte vollständig in China produzieren könne.
Die neuartige Coronavirus-Lungenentzündung, die Gründerin von Matilda Ho, der Gründerin der ersten Risikokapitalgruppe für Lebensmitteltechnologie in China, sagte, die neue Kronenpneumonie-Epidemie sei eine gute Gelegenheit für Verbraucher, pflanzlichen Fleischersatz zu empfehlen, da einige Menschen dies befürchten Die Krankheit kann sich durch Fleisch ausbreiten, obwohl es keine Beweise gibt, die einen solchen Fall belegen.&"Obwohl die Menschen jetzt wieder normal werden, sind die Verbraucher besorgt, dass Fleischprodukte mit dem neuen Coronavirus&in Verbindung gebracht werden könnten." er sagte. Einige Menschen haben infolgedessen ihre Fleischaufnahme reduziert
Der Eintritt in den chinesischen Markt kann jedoch eine Herausforderung sein, da die meisten Gemüsefleischprodukte tendenziell teuer sind.
GG "Der chinesische Markt ist eine Herausforderung, da die Esskultur und die Verbrauchergruppen von China&sehr unterschiedlich sind und der Markt sehr preisempfindlich ist." sagte Xiao Kaiyi, Geschäftsführer der Region Asien-Pazifik der Food Association. Es ist jedoch wichtig, die Grundelemente der Popularität von&auf dem Markt nicht zu ignorieren - anerkannter Geschmack, Preis und Bequemlichkeit."
Es wird berichtet, dass der Fleischkonsum in China seit 1990 stetig gewachsen ist. Obwohl sich die Wachstumsrate in den letzten 10 Jahren verlangsamt hat, hat sich der Konsum mehr als verdoppelt. China konsumiert mehr Fleisch als jedes andere Land.